Nido di Pappardelle

al Salamino fresco con corona di fonduta al formaggio

Tortelli tradizionali

di Ricotta, erbetta, burro e Parmigiano Reggiano

Agnolotti

di zucca, semi propri, pepe rosa e burro di salvia

Ravioli di carne alla Verdi

con Spalla cotta con tartufo nero di Fragno

Il vero Savarin di riso

con lingua salmistrata e salsa classica in ricordo di Mirella e Peppino Cantarelli

Anolini della Bassa

In brodo ristretto dei nostri bolliti
(farcia di solo pane e parmigiano)

Filetto Rosa di Parma

al malvasia con salsa al tartufo nero e patate al rosmarino

Controfiletto di Bue Rosato

con verza stufata, estratto di Lambrusco e lardo biscottato

Animelle dorate

pioppini e patate saltate al timo, colata di funghi porcini

Maialino di Cinta Senese

glassato al forno con timo, cicoria e patate alla crema

Suprema di Faraona

caramellata all’aceto balsamico, sedano, mele e ribes rosso

Il Coniglio e l'Orto

polpetta e carciofi, lombo pancetta e broccoli, coscia al sugo e semolino

Rombo

affogato con carciofi e spuma di patate rosse

Calamaro

alla plancia in giardino d’inverno e gocce di acciughe

Tagliata di Tonno

dorata con erbe aromatiche e sesamo, servita con patate al cerfoglio, giardiniera di verdure all’agro dolce e spuma al curcuma

Parmigiano

di nostra selezione, collina e pianura

A Carrello

mucca, capra e pecora in diverse stagionature con mostarde di nostra fattura, miele e pan brioche

Fondente al Cioccolato

con crostata di nocciole cruda e salsa vaniglia

Millefoglie

di pasta croccante allo zucchero velo e miele, crema vaniglia e lamponi naturali

Zabaione

montato al moscato rosa in cialda croccante su crema inglese

Zuppa Inglese

con zabaione caldo, amaretti ai due modi, gabbia di zucchero filato

Tortino di Mele

caramellato, gelato proprio e gelatina al Calvados

Castagna

In spuma lieve, marron glace, geleè di cachi e Sugo ristretto di Fortana

Cacio Bavarese

Cialde al Rhum, granella di amaretto, croccante di riso, gelato al mandarino

Calici di Vini in Degustazione al nostro Dessert

Zibibbo Passito Morsi di Luce, Dindarello 06 Maculan, Picol Dorigo

Provocazione al secco!!!

Lambrusco rosato “Metodo Classico" dosaggio zero

Lambrusco Sorbara Brut 10

Cantina della Volta

Prosecco Extra Dry Canevel

Brut Cuvèe Bellavista

Brut Majolini

Brut Rosè Ruinart

Brut Rosè Billecart

Brut Reservè Billecart

Brut Special Cuvèe Bollinger

Brut Philipponat

Brut Louis Roederer

Brut Laurent Perrier

Brut Goutorbe

Brut Tradition Legras

Brut Majeur Ayala

Brut Excelence Gosset

Grand Brut Perrier Jouet

Grande Réserve Brut Gosset

Chablis 1° Cru Montée de Tonnere

Ris.02 J.Billaud-Simon

Chablis Vielles Vignes 02

Sylvan Mosnier

Chardonnay Rossy Bass

Ris.04 Gaja

Chardonnay Cervaro della Sala

Ris.08 Antinori

Chardonnay 03

500 ml Les Cretes

Friulano 2011

Venica & Venica

Gavi di Gavi Villa Sparina

Gewurztraminer Fleur 08

Schlumberger

Gewurztraminer 2011

Elena Walch

Ribolla Gialla Ris.02

500 ml Radikon

Terlano Classico 2010

Cantina Terlano

Tocai Jakot Ris.02

500 ml Radikon

Armonia 09 merlot bassa padana

Az. Agr. Tomasetti

Amarone Costanera

Ris.06 Masi

Brentino 09

Maculan

Barbera dAsti Cà di Pian 09

La Spinetta

Barbera d Asti Pomorosso 01

Coppo

Barbera dAsti Bricco Uccellone Ris. 05

Giacomo Bologna

Bolgheri Rosso 2010

Michelle Satta

Brunello di Montalcino 07

Mastroianni

Brunello di Montalcino Ris.02

Col d'Orcia

Chianti Classico Ris. 06

Castello di Ama

Chianti Classico 08

Querciabella

Chianti Classico 07

Borgo Scopeto

Gutturnio La Tosa

Luce Ris.01

Marchesi Frescobaldi

Luce Ris.08

Marchesi Frescobaldi

Morellino di Scansano 414 2009

Podere 414

Moscaplade Ris.00 Merlot - CabernetSauvignon

Dorigo

Montefalco 05

Arnaldo Caprai

Ornellaia Ris.02 / 03

Tenuta Ornelliana

Pinot Nero 09

Elena Walch

Sagrantino di Montefalco Collepiano Ris. 05

Arnaldo Caprai

Sangiovese Aulente 12

San Patrignano

Sangiovese Le More

Castelluccio

Sangiovese Superiore Pietramora Ris. 03

Fattoria Zerbina

Sassicaia Ris.07

Tenuta San Guido

Tignanello Ris.08

Antinori

Teroldego 04

Foradori

Valpolicella Bonacosta Masi

Annamaria Clementi Ris. 2002

Ca' del Bosco

Annamaria Clementi Ris. 2001 Magnum

Ca' del Bosco

Brut Collezione 1996

Ca' del Bosco

Brut Cellarius Pas Dosé Ris.08

Berlucchi

Brut 2007 Villa

Brut R.N.A Ris.2004 Villa

Brut 2004 Palazzo Lana

Brut Novalia Muratori

Brut Nature

Barone Pizzini

Brut Santus

Brut Il Mosnel

Brut Pas Dosè Il Mosnel

Brut non dosato senza solfiti

Simbiotico Muratori

Brut Vezzoli

Brut Ris 2008 Vezzoli

Brut Riva

Brut Gatta

Brut Gatti

Brut Nature Gatti

Brut Ris.2005 Gatti

Brut Pas Dosè 2006

Cavalleri

Brut Blanc de Blancs

Cavalleri

Brut Blanc de Blancs Magnum

Cavalleri

Burt Collezione Grandi Cru

Ris.2005 Cavalleri

Brut AU CONTRAIRE Pas Dosè

Ris.2001 Cavalleri

Brut Bagnadore Ris.2004

Barone Pizzini

Cisiolio Pinot nero

non dosato Muratori

Comarì del Salem Ris. 06

Uberti

Cuvée Brut Bellavista

Cuvée Brut Magnum Bellavista

Grand Cuvée Brut

Ris.2004 Bellavista

Grand Cuvée Brut Magnum

Ris.2000 Bellavista

Dosage Zero Andrea Arici

Dosage Zero Brut Ris. 2004

Ca' del Bosco

Dosage Zero Brut Ris. 2008

Vintage Collection Ca' del Bosco

Extra Brut Barone Pizzini

Extra Blu Extra brut

Ris.2006 Villa

Extreme Ris.2004

Palazzo Lana

Francesco Iacono Blanc de Blancs

Ris.02 non dosato 64 M.S.L Muratori

Francesco 1° Brut

Uberti

Francesco 1° Extra Brut

Uberti

Pas Dosè Diamant

Ris.2002 Villa

Pas Dosè Ris.2006

Majolini

Pas Operè Brut

Ris.2002 Bellavista

Riserva Dei Consoli

Riserva 2004 Muratori

Rivalto Ris.06 Riva

Saten Riva

Saten Gatti

Saten 2004 Palazzo Lana

Saten Antica Fratta

Saten Magnum Muratori

Saten RIS.2007 Villa

Satèn Ris. 2006 Majolini

Satèn Bellavista

Satèn Riserva Magnum

Bellavista

Satèn Ris.2005

Ca' del Bosco

Satèn Ris.2009

Vintage Collection Ca' del Bosco

Satèn Ris.2008

Barone Pizzini

Saten Ris.2008

Il Mosnel

Satèn Magnificentia

Uberti

Satèn Magnificentia Magnum

Uberti

Sublimis Ris.2000 Chardonnay

non dosato Uberti

Vittorio Moretti Brut

Ris.2001 Bellavista

Cartizze Canevel

rifermentazione in bottiglia 2013 Canevel

Prosecco Vigneto del Faè

dosaggio zero 2013 Canevel

Prosecco IL Millesimato Extra Dry

2013 Canevel

Prosecco Extra Dry

3 litri Canevel

Almerita Brut Ris.2002

Tasca D'Almerita

Blanc de Blancs Ris.2010

Contratto

Brut Il Mattaglio

Cantina Della Volta

Brut Il Mattaglio Magnum

Cantina Della Volta

Brut Francesco Bellei

Brut Millesimato Ris.2004

Francesco Bellei

Brut Blanc de Noires

Francesco Bellei

Brut Pas Dosè

Riserva 2008 Luretta

Brut Valentino Riserva Elena 2009

Rocche Manzoni

Brut Valentino Zero Ris.2001

Rocche Manzoni

Brut Pinot Nero

Monsupello

Cuvèe 100

Marchesi Montalto

Cuvée Brut 1999-2000

Pojer Sandri

DUBL Falanghina Ris.2004

Feudi San Gregorio/Selosse

Luigi Coppo Brut 2006

Coppo

Riserva del Fondatore 1996

Coppo

Riserva Lunelli Blanc de Blancs

Ris. 2002 Ferrari

For England Pas Dose

Ris.09 Contratto

Ferrari Brut Perlè

Ris.2002 Ferrari

Perlè Nero

Ris.2002 Ferrari

Gaudensius Ris.2010

Firriato

Gavi Brut

Villa Sparina

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Annate '95/'96/'97/'99/'00 Ferrari

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Magnum

Annate '95/'96 Ferrari

Lugana Brut Ris.2006

Ca' dei Frati

Ribolla Metodo classico

Ris.2007 Collavini

Talento Brut Ris.2009

Kettmeir

Talento Brut Millesimato

2008 Simoncelli

Talento Brut Millesimato

2008 Marchesi dè Frescobaldi

Talento Nature

Antinori

Almerita Rosè Ris.2004

Tasca D'Almerita

Brut Zero Valentino Ris.2006

Rocche Manzoni

Cruasè Rosè Oltrepo Pavese

Tenuta Mazzolino

DUBL Aglianico Vinificato Rosa

Ris.2004 Feudi San Gregorio/Selosse

Pinot Nero vinificato in rosa

Ris.2008 Luretta

Pinot Nero vinificato in rosa

Ris.2001 Magnum Luretta

Rosè Brut Pojer Sandri

Rosé Brut Ris.2002

Francesco Bellei

Rosé Brut Extra Cuvée Magnum

Ris.1996 Francesco Bellei

Ferrari Rosé Brut Perlè

Ris.2004 Ferrari

Ferrari Rosé Brut Perlè

Ris.2000 Magnum Ferrari

Annamaria Clementi Cuvèe Brut

Ris.2003 Ca' del Bosco

Rosè Dosaggio zero

Andrea Arici

Rosé Brut Ris.2002

Ca' del Bosco

Grand Cuvèe Rosé

Bellavista

Grand Cuvèe Rosé Magnum

Bellavista

Rosè Collezione 2005

Cavalleri

Rosé Brut Gatta

Rosé Brut Francesco 1°

Uberti

Rosè Brut Il Mosnel

Parosé Riserva 2007 Il Mosnel

Rosé Brut Vezzoli

Rosé Brut Gatti

Rosé Brut Ris.2008

Barone Pizzini

Rosé Brut Antica Fratta

Pétillant Natutel Ris. 08

Dalla Loira - Metodo Ancestrale non dosato Puzelat

Puro Movia

Dalla Slovenia

Brut Demi-Sec Carte Blanche

Louis Roederer

Brut Demi-Sec Nectare

Moet & Chandon

Brut Exquise Sec

Selosse

Brut Demi-Sec

Laurent Perrier

Brut Sélection Pannier

Brut Réserve Piollot

Brut Réserve

Guy de Forez

Brut Réserve Salmon

Billecart

Brut Réserve Salmon Magnum

Billecart

Brut Premier Cru

P. Meunier Brochet

Brut Mosaique Jacquart

Brut Majeur Ayala

Brut Nature Ayala

Brut Nature

Guy-Charlemagne

Brut Non Dosé

Janisson-Baradon

Brut Extra Brut

Janisson-Baradon

Brut Extra Brut DeVenoge

Brut Extra Brut

Bauget-Joutte

Brut Précieux

Baron Fuenté

Brut Michel Basetta

Brut Magnum Michel Basetta

Brut Dosage Zero Grand Cru

Eric Rodez

Brut Reserve

Charles-Heidsieck

Brut Reserve Magnum

Charles-Heidsieck

Brut Laurent Perrier

Brut Jean Lallement

Brut Thienot

Brut Magnum Thienot

Brut Henri Abelé

Brut Ployer-Jacquemart

Brut Aubry Fils

Brut Prestige Corbon

Brut Tradition Alain Reaut

Brut Tradition Bonnaire

Brut Tradition Guy de Forez

Brut Tradition Gaston Chiquet

Brut Tradition Brigitte Baroni

Brut Tradition Legras

Brut Tradition Grand Cru

Thill

Brut Tradition Grand Cru

Egly Ouriet

Brut Tradition Blanc de Noires

Grand Cru Carte OR Magnum Herbert Beaufort

Brut Reserve Grand Cru

Andre Clouet

Brut Premier Cru

Georges Laval

Brut Premier Cru Rocourt

Brut Premier Cru Privilege

Monmarthe

Brut Premier Cru Carte Blanche

Monmarthe

Brut Premier Cru Carte Blanche

Magnum Monmarthe

Brut Extra Brut Mosaique

Jacquart

Brut Extra Brut Cuvée de Reserve

Franck Pascale

Brut Classic Deutz

Brut Classic Magnum Deutz

Blanc de Blancs Extra Brut

Robert Moncuit

Blanc de Blancs Reserve

Gèrard Dubois

Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier

Blanc de Blancs Grand Cru

Pascal Doquet

Blanc de Blancs Prestige

Royer Pere et Fils

Blanc de Blancs

Waris-Larmandier

Blanc de Blancs

Guy Michel e Fils

Blanc de Blancs Haton e Fils

Blanc de Blancs Les Mesnil

Blanc de Blancs Grand Cru

Nelly Dhondt

Blanc de Blancs Brut Nature

Laherte Frères

Blanc de Blancs Premiere Crù

Brut Nature - Vve Fourny & Fils

Blanc de Blancs Ruinart

Blanc de Blancs Magnum

Ruinart

Blanc de Blancs Gimonet

Blanc de Blancs Magnum Gimonet

Blanc de Blancs Eric Rodez

Blanc de Blancs Legras

Blanc de Blancs

Le Vignes de Montgueux Jasques Lassaigne

Blanc de Blancs Grand Cru Réserve

s.a De Sousa & Fils

Blanc de Blancs Réserve Privée

s.a Bruno Paillard

Blanc de Blancs Saint Avertin

Jean Valentin

Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Bonnaire

Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Magnum Bonnaire

Blanc de Noires

Carte Blance Collard-Chardelle

Blanc de Noires Charles Lafitte

Blanc de Noires Eric Rodez

Blanc de Noires De Venoge

Blanc de Noires Baron Fuenté

Blanc de Noires Grand Cru

Mailly

Blanc de Noires Grand Cru

Patrick Soutiran

Cuveè Selection Brut

Collard-Picard

Cuveè Prestige Brut

Collard -Picard

Cuveè Vive Extra Brut

Cazals

Cuvée Valentin Brut Grand Cru

Fresnet Juillet

Cuvèe Delos Grand Cru

Moncuit

Cuvée Prestige Brut Tattinge

Grand Cellier Premier Cru Brut

Villmart

Grand Cru Brut Bremont

Grand Cru Brut

Marie-Noelle Ledru

Grand Cru Brut Gatinois

Grande Réserve Extra Brut

Baron Fuenté

Grande Réserve Brut

Janisson-Baradon

Grande Réserve Brut Gosset

Grand Cuvée Brut Krug

Grand Cuvée Brut Magnum Krug

Philipponat Brut Pas Dosè

Philipponat

Philipponat Royale Brut

Philipponat

Philipponat Royale Brut Magnum

Philipponat

R. Ruinart Brut Ruinart

Roederer Brut

Louis Roederer

Roederer Brut Magnum

Louis Roederer

Special Cuvée Brut

Bollinger

Vieilles Vignes Brut

Bruno Gobilard

Brut Rosé Paul Goerg

Brut Rosé Gimonet

Brut Rosé Guy de Forez

Brut Rosé Aubry Fils

Brut Rosé Ayala

Brut Rosé Jumeau - Delozanne

Brut Rosé Collard - Chardelle

Brut Rosé Charles - Lafitte

Brut Rosé Thienot

Brut Rosé Alain Reaut

Brut Rosé André Beaufort

Brut Rosé De Sousa&Fils

Brut Rosé Bonnaire

Brut Rosé Bouzy Paul Bara

Brut Rosé De Venoge

Brut Rosé Zero

Tarlant

Brut Rosé Bollinger

Brut Rosé Premier Cuvée

Bruno Paillard

Brut Rosé Premier Cru

Jean Valentin

Cuvée Rosè Brut

Laurent Perrier

Cuvée Rosé Nature Ayala

Cuvée Prestige Rosé

Tattinger

Grand Cru Brut Rosè

Fresnet Juillet

Grand Cru Brut Rosè

Godmè Père

Grand Cru Brut Rosè

Andre Clouet

Grand Cru Brut Rosè

Mailly/p>

Grand Cru Brut Rosé

Eric Rodez

Grand Cru Brut Rosé

Gatinois

Grand Cru Brut Rosé

Goutorbe

Grand Cru Réserve Rosé

Jean Lallement

Grand Réserve Rosé Brut

Gosset

Grand Réserve Rosé Brut Magnum

Gosset

Philipponat Royale Rosé Brut

Philipponat

Rosè de Saignèe Les Beaudiers

Vielles Vignes - P.Meunier - Laherte Frères

Rosé de Saignée Premier Cru

Larmandier - Bernier

Rosé de Saignée

Fleury Pere & Fils

Rosé Brut Perfection

Jacquesson

R. De Ruinart Brut Rosé

Ruinart

R. De Ruinart Brut Rosé Magnum

Ruinart

Salmon Rosé Billecart

Aubry sabbia Rosé

Ris. 2002/2004 Aubry figlio

Closerie College-Simile Rosé

Extra Brut N.Vintage Jérôme Prévost

Chiuso qualche ansia Rose

Ris.2000 Philipponat

Conti di Tattinger

Champagne Rose Ris.1996

Conti di Tattinger

Champagne Rose Ris.1999

Crystal Rose Ris. 1999

Louis Roederer

Crystal Rose Ris. 2000

Louis Roederer

Vintage rosé

Ris di 1522. 2002 Philipponat

L'Alchimista - D'epoca

Prima dell'annata rosé - s. a David Leclapart

Dom Perignon Rose

Moet & Chandon Ris.1998

Dom Perignon Rose

Moet & Chandon Ris.1996

Grande anno lordo Rosé

Ris.1996 Bollinger

Grande anno lordo Rosé

Ris.1999 Bollinger

Grande anno lordo Rosé

Ris.2004 Bollinger

Vintage Ris.1998

Rubino Villmart

Krug Rosé

Krug

Rose Brut Grand Cru

Selosse

Mosaico Ris.2000

Jacquart

Ris.2000/2004

Deutz;

Moet & Chandon Ris.1999

Rosé Brut Ris.1999

Charles Heidsieck

Rose Brut Ris.2002

Louis Roederer

Rose Brut Ris.2005

Louis Roederer

Extra Brut Rosé

Disidratazione di assorbito - s. a Vouette

Dom Perignon OEnothèque

Ris. 1983 sboccatura 2003 Moet & Chandon

Dom Perignon OEnothèque

Ris. 1992 sboccatura 2004 Moet & Chandon

Dom Perignon OEnothèque

Ris. 1993 sboccatura 2005 Moet & Chandon

Dom Perignon Colletion

Ris.1995 Moet & Chandon

Brut Vintage 1995 / 1996

Krug

Blanc de Blancs Ris. 1996

Salon

Blanc de Blancs Ris. 1999

Salon

Blanc de Blancs

Grand Cru Brut Selosse

Blanc de Noires

Contraste Selosse

Blanc de Noiers

Le Bout du Clos Extra Brut Selosse

Blanc De Noires

La Cote De Faron Extra Brut Selosse

Blanc de Blancs

Les Carelles Extra Brut Selosse

Blanc de Blancs

Grand Cru Substance met. Solera Selosse

Blanc de Blancs

Grand Cru Riserva 1998 Magnum Selosse

La Closerie Les Beguines

Brut Pinot Meunier N.V Jerome Prévost

Vouette e Sorbée Fidéle

Brut N.V B. Gautherot

Belle Epoque

Brut Ris.1999 Perrier Jouet

Cuvèe Garance

Blanc de Noires Ris.2002 Thienot

Alain Thienot

Grand Cuvèe Ris.1999 Thienot

Blanc de Blancs

Ris.1995 Charles-Heidsieck

Blanc de Blancs

La Vigne aux Gamins Ris.2000 Thienot

Blanc de Blancs

Vielles Vignes Ris.2002 Magnum Gimonet

Blanc de Blancs

Amour de Deutz Ris.1999 Deutz

Blanc de D'Argile

Blanc de Blancs Extra brut s.a Vouette et Sorbée

Brut Millesime

Ris.2002 Janisson-Baradon

Brut Millesime

Tue Boeuf Ris05 Janisson-Baradon

Brut Millesime

Chenin des Conges Ris.06 Janisson-Baradon

Brut Millesime

Toulette Ris.05 Janisson-Baradon

Brut Millesime

Ris.2002 Jaquesson

Brut Degorgament Tardif

Ris.1995 Jacquesson

Brut Grand Cru AY

Ris.1996 sboccatura 2004 Jacquesson

Brut Grand Signature

Ris.1988 sboccatura 2004 Jacquesson

Caudalies Vieilles Vignes

Ris.1999 Blanc de Blancs De Sousa & Fils

Celebris Brut

Ris.1995 Gosset

Clos de Goisse

Ris. 1999 Phillipponat

Cuvée 1552

Ris.2000 Phillipponat

Cuvée Aubry De Humbert

Brut Ris. 2000 Aubry Fils

Cuvée L'Artiste

Blanc de Blancs David Léclapart

Cuvée L'Apotre

Blanc de Blancs David Léclapart

Cuvée L'Amateur

Blanc de Blancs David Léclapart

Cuvée Les Chenes

Blanc de Blancs Ris.2004 George Laval

Cuvée Les Chenes

Blanc de Blancs Ris.2005 non Dosè George Laval

Cuvée Brut 20 anni

Ris.1983 De Venoge

Cuvée Palmes d'Or

Ris.1996 Nicolas Feuillatte

Cuvée Vielles Vignes

Grand Cru Blanc de Noires Egly-Ouriet

Cuvée Femme

Ris. 1995 Duval Leroy

Cuvée Prestige

Sourire de Reims Ris.1993 Henri Abelé

EGrand Vin de Signature

Brut Ris.1995 Jacquesson

Ultra Brut non vintage

Laurent Perrier

N.P.U. 1990 Grands Cru

Bruno Paillard

Sir Winston Churchill

Ris.2000 Pol Roger

RD. Grand Brut

Ris. 1990 Bollinger

RD. Grand Brut

Ris. 1996 Bollinger

RD. Grand Brut

Ris. 1997 Bollinger

RD. Grand Brut

Ris. 1997 Magnum Bollinger

Brut Les Vignes de Vrigny

Pinot Meunier N.V Egly Ouriet

Blanc de Blancs Cuvèe

Dom.Pilard Brut Grand Cru s.a Collard-Picard

Blanc de Blancs

La Charme dAnais Ris.06 Xavier Leconte

Blanc de Blancs

Terre de Vertus s.a Larmandier-Bernier

Blanc de Blancs

Terre de Vertus s.a Magnum Larmandier-Bernier

Blanc de Blancs

Ris.2004 Pannier

Banc de Blancs

Ris. 2004 Grand Cru Bonnaire

Blanc de Blancs

Mosaique Ris.1999 Jacquart

Blanc de Blancs

Grand Cru Ozanne s.a Michel Fallon

Blanc de Blancs

Extra Brut Collin

Blanc de Blancs

Grand Cru Grand Reserve s.a Jean Milan

Blanc de Blancs

Grand Cru Ris.2004 Gaston Chiquet

Blanc de Blancs

Ris.1995 Bruno Paillard

Blanc de Blancs

Grand Cru Ris.1995 Jacquesson

Blanc de Blancs

Grand Cru Ris.2000 Jacquesson

Blanc de Blancs

Cuvèe Trendesse Ris.1999 Louise Brison

Blanc de Blancs

Le Nombre DOR Ris. 2004 Aubry Fils

Blanc de Blancs

Sublime Ris.1996 Phillipponat

Blanc de Blancs

Gran Blanc Ris. 2000 Phillipponat

Blanc de Blancs

Ris.2002 Louis Roederer

Blanc de Blancs

Ris.2004 Louis Roederer

Blanc de Blancs

Ris.1996 Billecart

Blanc de Blancs

Ris.2000 / 2004 De Venoge

Blanc de Blancs

Ris.1996 De Venoge

Blanc de Blancs

Ris.2004 Deutz/p>

Blanc de Blancs

Ris.1999 Delamote

Blanc de Blancs

Comtes de Champagne Ris.1995 Tattinger

Blanc de Blancs

Comtes de Champagne Ris.1998 Tattinger

Blanc de Blancs

Comtes de Champagne” Ris.2000 Tattiger

Blanc de Blancs

Comtes de Champagne Ris.1998 Magnum Tattinger

Blanc de Blancs

Ris.2002 Pannier

Blanc de Noires

Extra Brut s.a Collin

Blanc de Noires

Inflorescence s.a C.Bouchard

Blanc de Noires

Roses de Jeanne s.a C.Bouchard

Blanc de Noires

Cuvèe Originale s.a & Predomme

Blanc de Noires

Cuvèe Originale Ris.2003 & Predomme

Brut Ris.02

Robert Fleury

Brut Ris.2000

Cuvée Spéciale Philipponnat

Brut Nominée

Ris.1996 Jacquart

Brut Premiere Cru

Ludes Ris.2002 Monmarthe

Brut Emeraude s.a

Alain Reaut

Brut Ris. 2005

Guy de Forez

Brut Ris.2002

Laurent Perrier

Brut Ris.2002

Louis Roederer

Brut Ris.2002

Paul Goerg

Brut Ris.1996

Bruno Paillard

Brut Ris.1996

Jose Michel & Fils

Brut Ris.1998

Moet & Chandon

Brut Ris.1999

Mercier

Brut Ris.1999

Charles Lafitte

Cristal Brut Ris.02

Louis Roederer

Cristal Brut Ris.00

Louis Roederern

Cristal Brut Ris.97

Magnum Louis Roederer

Cristal Brut Ris.02

Magnum Louis Roederer

Cuvèe de Reserve

Premiere Cru s.a Gaston Chiquet

Cuvèe de Reserve

Grand Cru s.a Jean Lallement

Cuvée Les Meslaines

Grand Cru Ris.03 Lamiable

Cuvée Vigne d'Antan

Ris.00 Tarlant

Cuvée Valentin Grand Crù

Extra Brut s.a Fresnet Juillet

Cuvée Sagesse

Extra Brut s.a Franck Pascal

Cuvée Emeric

Extra Brut Ris.2003 Franck Pascal

Cuveé de Sires

Ris.2005 pinot noir Roger Brun

Cuvée n° 732 Ris.2004

Sboccatura 2007 Jacquesson

Cuvée n° 733 Ris.2005

Sboccatura 2008 Jacquesson

Cuvée n° 734 Ris.2006

Sboccatura 2008 Jacquesson

Cuvée Nicolas Fraçois

Ris.1996 Billecart

Cuvée Leroy Neiman

Ris.1996 Duval Leroy

Dom Perignon Brut

Ris. 2000 / 2002 Moet & Chandon

Dom Perignon Brut

Ris. 1999 Magnum Moet & Chandon

Dom Ruinart Blanc de Blancs

Ris. 1996 Ruinart

Gastronome Ris.2005

Gimonet

Grand Annè Ris.2002

Bollinger

Grand Annè Ris.2004

Bollinger

Grand Cru DOR Ris.1998

Villmart

Grand le Pages Grand Cru

N.V Baron Fuenté

Grand Cru Brut Ris.1998

Marie-Noelle Ledru

Grand Réserve Millesimè

Brut Ris.1999 Gosset

Le Vignes d'Autrefois

Vielles Vignes P.Meunier N.V Laherte Frères

La Dame De la Renaissance

Blanc de Blancs Ris.05 Nelly Dhondt

La Fleury de l'Europe s.a

Fleury

Madame Luise Pommery

Brut Ris.1995 Pommery

Orgueil de France

Brut s.a Charles Lafitte

Orgueil de France

Brut s.a Magnum Charles Lafitte

Pure Extra cuvèe de reserve

Non vintage Pol Roger

RICH Extra brut

Non vintage Pol Roger

Special Club Brut

Ris.2002 Gimonet

Special Club Brut

Ris.1999 Gaston Chiquet

Special Club Brut

Ris.1999 Goutorbe

Tradition Ivoire et Ebene

Ris.2000 Aubry Fils

Beyond The Clouds

Ris. 2010 Elena Walch

Chardonnay 2010

Cantina Terlano

Chardonnay 09

Pojer & Sandri

Chardonnay Riserva 1994

Cantina Terlano

Chardonnay Cornell

Ris.01 Colterenzio

Chardonnay St.Valentin

Ris.07 St. Michael Eppan

Gewurztraminer 2013

Alois Lageder

Gewurztraminer Am Sand

Ris. 2011 Alois Lageder

Gewurztraminer 2012

Kettmeir

Gewurztraminer 2010

Cantina Terlano

Gewurztraminer

Ris.09 Frati Muri

Gewurztraminer Kastelaz

Ris.2011 Elena Walch

Gewurztraminer St. Valentin

Ris.11 St. Michael Eppan

Gewurztraminer Lunare

Ris. 08 Cantina Terlano

Gewurztraminer Brunnenhof Mazzon

Ris. 09 Kurt e J.Rottensteiner

Gewurztraminer Kolbenhof

Ris. 08 J.Hofstatter

Luna dei Feudi 2012

Santa Margherita

Kerner Ris.08

Valle Isarco Manni Nossing

Muller Thurgau 2010

Cantina Terlano

Muller Thurgau Palai

09 Pojer & Sandri

Muller Thurgau 2010

Kettmeir

Muller Thurgau Feldmarschall

Ris.11 Tiefenbrunner

Muller Thurgau Feldmarschall

Ris.11 Magnum Tiefenbrunner

Nova Domus Cuvée

02/08 Cantina Terlano

Nova Domus Cuvée

08 Magnum Cantina Terlano

Pinot Bianco Vorberg

Ris.04 Cantina Terlano

Pinot Grigio Ris.09

Frati Muri

Riesling Castel Juval

Ris.04/05 Aurich - Juval

Sauvignon 04

Pojer & Sandri

Sauvignon 2012

Kettmeir

Sauvignon Voglar

Ris.03 Di Poli

Sauvignon Castel Giovannelli

Ris.04 Cantina Caldaro

Sauvignon St. Valentin

Ris.09 St. Michael Eppan

Sauvignon Lafoa

Ris. 04 Colterenzio

Sauvignon Premstalerhaf

Ris.05 Cantina Caldaro

Sauvignon Quarz

Ris. 04/09 Cantina Terlano

Sauvignon Quarz

Ris.09 Cantina Terlano

Sauvignon Winkl 2010

Cantina Terlano

Terlano Classico 2010

Cantina Terlano

Bianco Collio 2010

Ronchi di Manzano

Bianco Collio Riserva del Presidente

Ris. 1983 sboccatura 2003 Moet & Chandon

Dom Perignon OEnothèque

Ris. 2009 Villa Russiz

Bianco della Castellada

Ris.03 La Castellada

Bianco Kapla

Ris.04 non filtrato Dajan

Breg

Ris. 00/02 Sauvignon - Chardonnay Gravner

Capo Martino

Ris. 04 / 06 Jermann

Charrdonnay 2010

Ronchi di Manzano

Chardonnay Jurosa 04

Lis Neris

Chardonnay Grafin de La Tour

Ris. 02/09 Villa Russiz

Chardonnay Grafin de La Tour

Ris. 03 Magnum Villa Russiz

Chardonnay Carso

Non filtrato Ris.01 Kante

Chardonnay Ciamp. Vieris

Ris.02 Vie di Romans

Chardonnay Vie di Romans

Ris.03 Vie di Romans

Collio Bianco Broy

Ris.05 Collavini

Collio Bianco Broy

Ris.05 Magnum Collavini

Collio Bianco Zuani

Ris.02 non filtrato Zuani

Confini Ris.03

Traminer - Pinot Grigio Lis Neris

Doi Raps

Ris.08 Sauvignon - Pinot Bianco Russolo

Dreams

Ris. 04 Chardonnay Jermann

Flors di Uis

Ris.02 Isonzo Bianco Vie di Romans

Friulano 2011

Le Monde

Implicito Ris.01

Picolit Secco Le due Terre

LIS Ris.03

Isonzo Bianco Lis Neris

Malvasia

Ris.11 vigneto antico non filtrato Nicolini Livio

Moscato Ris.07

Vigneto antico non filtrato Nicolini Livio

Piere Sauvignon

Ris.08 Vie di Romans

Piere Sauvignon

Ris.03 Magnum Vie di Romans

Pinot Bianco 2010

Villa Russiz

Pinot Bianco Illivio

06 Livio Felluga

Pinot Grigio Ris.2010

Villa Russiz

Pinot Grigio Ris.08

Livon

Pinot Grigio Ris.03

Ronco del Gnemiz

Pinot Grigio Storico

Ris.04 Jermann

Ribolla Gialla Ris.03

La Castellada

Ribolla Gialla 2011

Scolaris

Ribolla Gialla Ris.2010

Villa Russiz

Ribolla Gialla Ris.04

Non filtrato Dajan

Ribolla Gialla

Ris. 00/01/02 Gravner

Ribolla Gialla Ris.01

Radikon

Ribolla Gialla Ris.02

1 Litro Radikon

Ribolla Gialla Vinnae

05 Jermann

Rosenplatz Ris.06

Sauvignon – Chardonnay Livio Felluga

Sauvignon 07

Livio Felluga

Sauvignon Ris.03

La Castellada

Sauvignon de La Tour

Ris. 04/10 Villa Russiz

Sauvignon 2010

Villa Russiz

Sauvignon 2010

Ronchi di Manzano

Sauvignon Ris.07

Ronco del Gnemiz

Sauvignon Grave 2011

Le Monde

Sauvignon Nec Otium

Ris.01 Miani

Sauvignon Ronco del Cero

2011 Venica & Venica

Sauvignon Ronco delle Mele

Ris. 2010 Venica & Venica

Sauvignon Picol

Ris.03 Lis Neris

Terre Alte

Ris. 04/06 Rosazzo Bianco Livio Felluga

Terre Alte

Ris.03 Magnum Livio Felluga

Terre Alte

Ris.03 Jeroboam 3 LT Livio Felluga

Tocai Jakot

Ris.02 1 Litro Radikon

Tocai 02

Borgo san Daniele

Tocai Plus

Ris.03 Bastianich

Vintage Tunina

Ris. 04/06 Jermann

Vitovska Origine

Ris.09 Vodopivec

Vitovska carso vigneto antico

Non filtrato Ris.11 Nicolini Livio

Vitovska Malvasia

Carso vigneto antico non filtrato Ris.07 Vodopivec

Vitovska

SOLO vigneto antico non filtrato Ris.09 Vodopivec

Chardonnay 05

Les Cretes

Chardonnay 2011

Grosjean

Chardonnay Cuvée Bois

Ris. 03/04 Les Cretes

Chardonnay Cuvée Bois

Ris. 08 Les Cretes

Chardonnay Elevé en Fùt de Chene

Ris. 04/05 Anselmet

Petit Arvine

2012 Vigne Rovettaz Grosjean

Catipel Croce

Ris.2011 Anselmi

Capitel Foscarino

Ris.2012 Anselmi

Chardonnay Campo dei Tovi

Ris.03 Inama

Pinot & Toi 10

Maculan

Sauvignon Vulcaia Fumé

Ris. 04 Inama

Soave Du Lot

Ris. 03 Inama

Soave 2012

Allegrini

Soave 04

Piero Pan

Soave Calvarino

Ris.09 Piero Pan

Soave La Rocca

Ris.03 Piero Pan

Alteni di Brassica

Ris. 06 Sauvignon Gaja

Bellotti Bianco

Semplicemente Vino 2010 uve cortese Cascina degli Ulivi

Blangè 2010

Arneis Ceretto

Roero 05

Arneis Giacosa Bruno

Roero Arneis

Matteo Correggia

Chardonnay Asso dei Fiori

Ris. 04 Giacomo Bologna

Chardonnay Lidia

Ris.2008 La Spinetta

Chardonnay 05

Albino Rocca

Chardonnay Riserva della Famiglia

Ris.98 Coppo

Chardonnay Bussiador

Ris.00 / 04 Aldo Conterno

Chardonnay Giarone

Ris.01 Bertelli

Cortese Ris.04

Albino Rocca

Gavi Filagnotti

Ris. 09 Cascina degli Ulivi

Gavi 12 Ottosoldi

Gavi Villa Sparina

Gavi Monterotondo

Ris.08 Villa Sparina

Minaia Ris. 99

Cortese Franco Martinetti

Monferrato Bianco

A Demua Ris.07 Cascina degli Ulivi

Rossj Bass Chardonnay

Ris.04 / 07 Gaja

San Marsan

Ris. 00 / 01 Bertelli

Cinqueterre Ris.04

Bosco - Albarola W. De Batté

Pigato U Bacan

Ris,09 Az. Bruna

Pigato Russeghine

2010 Az. Bruna

Pigato Ris.06

A. Maccia

Pigato Lupi

Pigato Riviera Ligure di Ponente

Ris.04 Parodi

Vermentino Colli Luni 07

Santa Caterina

Vermentino Portolano 2011

Ruffini

Vermentino R Mèsuèto

Vermentino 04 Lupi

Blanc Ris.09

Chardonnay Tenuta Mazzolino

Chardonnay Santa Cristina

2013 Zenato

Chardonnay Ris. 02/03

Magnum Ca del Bosco

Chardonnay Ris. 01/02/03

Ca del Bosco

Curtefranca Bianco 08

Ca del Bosco

Elfo 13 Sauvignon

Ca del Bosco

IO 03 Chardonnay - Malvasia

Cà di Frara

Lugana Santa Cristina

2013 Zenato

Lugana Sansonina

Ris.2012 Sansonina

Lugana Sergio Zenato

Ris.2011 Zenato

Ageneo Ris.07

Malvasia La Stoppa

Aulente

Sauvignon-Chardonnay 2012 San Patrignano

Chardonnay Selin dl Armari

Ris. 10 Luretta

Chardonnay Grida delle Biade

2012 La Celata

Malvasia Boccadirosa

Ris. 11 Luretta

Malvasia Il Sorriso di Cielo

2011 La Tosa

Malvasia Quieta Callas

2010 Monte delle Vigne

Malvasia 09

Perinelli

Malvasia Torre Palazzo

Malvasia Route 212

non filtrata 2012 La Celata

Pignoletto Prova d'Autore

2002 Bonfiglio

Riesling Arvina

2012 La Celata

Sauvignon 08

Castelluccio

Sauvignon Ronco del Re

Ris.05 Castelluccio

Sauvignon 12

La Tosa

Sauvignon I Nani e le Ballerine

Ris. 09 Luretta

Sauvignon Blanc Vie

Ris.2012 San Patrignano

Batar Ris. 08/09

Chardonnay Querciabella

Cervaro della Sala

Ris. 06/07/08/10/11 Antinori

Chardonnay Bramito

2011 Castello della Sala

Chardonnay Solatia

Ris. 03 Ruffino

Conte della Vipera 08

Sauvignon-Chardonnay Antinori

Conte della Vipera 04

Magnum Antinori

Fontarca Ris. 05

Viognier - Chardonnay D'Alessandro

Grechetto Colli Martani

Ris.03 Arnaldo Caprai

Il Poggio 2011

Chardonnay - Pinot Grigio Castello di Ama

Le Grance Ris.06

Chardonnay – Sauvignon-Traminer Caparzo

Paleo Bianco Ris.03

Sauvignon-Chardonnay Le Macchiole

Poggio alle Faine 09

Cantine Minini

Mezzo Braccio Ris.08

Riesling Tenuta Montecoro

Sauvignon Con Vento

Ris.04 Castello del Terriccio

Trebbiano Ris.01

Tenuta Capezzana

Vermentino Litorale 2010

Val delle Rose

Vermentino dei Colli Luni Corsano

Ris.03 Terenzuola

Vernaccia di San Geminiano

Ris.07 Guicciardini – Strozza

Vitiano bianco 08

Falesco

Avalon 04

Coda di Volpe Mastroberardino

Biancolella Frassitelli

Ris.02 Casa d Ambra

Coda di Volpe

2009 Muratori

Falanghina Beventano

07 Poggi Reali

Fiano d'Avellino

Ris.07 Guido Massella

Fiano d'Avellino

More Maiorum Ris.09 Mastroberardino

Fiano d'Avellino

2011 Feudi di San Gregorio

Fiorduva Ris.01

Falanghina-Biancolella Marisa Cuomo

Furore 02

Falanghina-Biancolella Marisa Cuomo

Greco 04

Lamezia Statti

Greco di Tufo

Ris.2012 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo

Vignadangelo 04 Mastroberardino

Greco di Tufo

Riserva speciale 2007 Mastroberardino

Ischia Bianco

2011 Pietra Brox Muratori

Le Ortole Ris.02

Palagrello Vestini Campagnano

Palagrello Ris.02

Vestini Campagnano

Scala Fenicia

Ri.2011 Capri Bianco Scala Fenice

Ravello 02

Falanghina-Biancolella Marisa Cuomo

Chardonnay Bocca di Gabbia

Ris.04 Montalperti

Chardonnay

Ris.04 / 10 Masciarelli

Trebbiano

Ris.06 / 10 Emilo Pepe

Trebbiano Ris.03

Edoardo Valentini

Trebbiano 2012

Masciarelli

Trebbiano

Ris. 04 / 10 Masciarelli

Verdicchio Ris.05

Bucci

Verdicchio Massaccio

Ris 05 Massaccio

Verdicchio 2011

Umani Ronchi

Verdicchio Casal di Serra

Vecchie Vigne Ris.09 Umani Ronchi

Carricante 2010

Planeta

Chardonnay Ris. 02

Azzolino

Chardonnay Ris. 10

Planeta

Chardonnay Chiarandà del Merlo

Ris. 09 Donnafugata

Chardonnay Ris. 00

Tasca d'Almerita

Chardonnay Ris. 03

Tasca d'Almerita

Chardonnay Ris. 03

Magnum Tasca d'Almerita

Cometa Ris.10

Fiano Planeta

Isula Cataratto

Ris.08 Caruso & Minini

Lupara Ris.07

Insolia Felice Modica

Favinia La Muciara

12 Grillo -Cataratto Firriato

Nozze dOro Ris.04

Inzolia-Santa Tea Tasca d'Almerita

Santagostino 12

Catarrato-Chardonnay Firriato

Timpune Grillo

Ris.09 Caruso & Minini

Vigna di Gabri 11

Donnafugata

Capichera Vendemmia

Tardiva Ris.06 Capichera

Capichera Vendemmia

Tardiva Ris.01 Capichera

Dettori Bianco

Ris.10 Non Filtrato Dettori

Vermentino 08

Cantina del Vermentino

Vermentino Aghiloia

Ris.08 Cantina del Vermentino

Vermentino Vendemmia

Tardiva Aracena Ris.08 Cantina del Vermentino

Vermentino VignaNgena

Ris.07 Capichera

Vermentino VignaNgena

Ris.02 Capichera

Batard Montrachet

Ris.1998 Régnard

Bourgogne Blanc Aligotè

2011 Domenique Laurant

Chassagne Montrachet

1° Cru Morgeot Ris.03 Vincent Girardin

Chassagne Montrachet

Blanc Ris.01 Morey-Coffinet

Chassagne Montrachet

1° Cru Blanchot-Dessus Ris.01 Morey-Coffinet

Chablis 04

Daniel Dampt

Chablis Grand Régnard

Ris.02 Magnum Régnard

Chablis Ris.02

Albert Pic

Chablis Premiere Cru

Mont de Milieu Ris.02 Albert Pic

Chablis Les Ouches

Ris.01 Bersan

Chablis 1° Cru Beauroy

Ris.01 Bersan

Chablis Premier Cru

Mont de Milieur Ris.03 William Fevre

Chablis Grand Cru Vaudésir

Ris.00 William Fevre

Chablis Premiere Cru

Le Fourchaumes Vielles Vignes Ris.08 Domaine La Roche

Chablis Couteau De Rosette

Ris.2010 De Moor

Chablis 1° Cru

Mont De Milieu Ris.01 Billaud-Simon

Chablis 1° Cru

Mont Mais Ris.03 J.M. Raveneau

Chablis 1° Cru

Montee de Tonnerre Ris.99 J.M. Raveneau

Chablis 1° Cru

FORET Ris.04 J.M. Raveneau

Chardonnay Ris.07

Dampt

Chardonnay Saint -Aubin

1° Cru Ris.96 Domaine Laure

Chardonnay Macon-Villages

Quintaine Ris.01 Guillemot-Michel

Chardonnay Meursault Les Tessons

Ris.00 Pierre Morey

Corton Chalemagne

Grand Cru Ris.2001 D.Faiveley

Meursault Les Charmes-Desseus

Ris.09 Vincent Girardin

Meursault Terres Blanches

Ris.00 Régnard

Meursault Sève du Clos

Ris.01 Vieilles Vignes Arnaud Ente

Montrachet Grand Cru

Ris.03 Lafon

Puligny Montrachet

Ris.00 Régnard

Puligny Montrachet

Ris.04 Carillon

Puligny Montrachet 1er Cru

Les Perrières Ris.04 Carillon

Pouilly Fuissé LAncienne Priurè

Ris.01 Régnard

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes

Ris.00 D.Cordier

Sauvignon Blanc Saint-Bris

Cuvée Louis Bersan Ris.02 Bersan

Vougeot 1° Cru

Ris.99 D.deLaVougeraie

L'Argile Ris.01

Grenaghe-Barboulenc Blanc DomaineRectoire

Clos du Rouge Gorge

02 Cyril Fhal

D.De Gauby ViellesVignes

Ris.01 / 02 Grenaghe Blanc Domaine Gauby

Les Domaniers 09

Vino Rosato Domaine OTT

Bandol Rosè Ris.09

Domaine OTT

Bandol Blanc de Blancs

Ris.07 Domaine OTT

Anjou blanc Les Nourrissons

Ris.03 Chenin S. Bernaudeau

Anjou blanc La Lune

Ris.01 Chenin D.La Sansonnière

Anjou blanc Les Bonnes

Ris.03 D.Mosse

Anjou blanc Les Dreuillèes

Ris.02 Chenin J.C Garnier

Coulée de Serrant Ris.01

Nicolas Joly

Muscadet Expression d'Orthogneiss

Ris.02 Domaine de l'Ecu